【加工部門】株式会社VMK
原料の買い付けから加工まで自社で一貫作業。
厳選した良いものをスピーディーにお届けします。
厳選した良いものをスピーディーにお届けします。
株式会社VMKは、国産牛ホルモンのスペシャリストである壽屋グループの加工部門として業務を行っております。
業務案内
外食店舗様が求める高い品質と、細かなご要望に対応できる食肉の加工が自慢です。
メインの商品は「牛おでん串」。香川県といえばうどんが特産品です。
そのうどん屋さんには、必ずといっていいほどおでんがあります。
当社の卸売部門から牛すじを仕入れ、串打ち加工を行って製品化・販売しています。
メインの商品は「牛おでん串」。香川県といえばうどんが特産品です。
そのうどん屋さんには、必ずといっていいほどおでんがあります。
当社の卸売部門から牛すじを仕入れ、串打ち加工を行って製品化・販売しています。
その他、鶏肉の串打ちや、外食店舗様の商品づくりもおまかせください。
業務内容 | 牛おでん串打ち加工・販売／鶏肉串打ち加工・販売／外食店舗様の商品づくり・加工 |
主な販売先 | 鶴丸様／五右衛門様／大手うどん店チェーン など |
工場について
現在、社員3名・パート7名で稼働中です。
2021年1月に加工場の増床工事を行い、生産性向上のため機械を3台導入。さらなる加工量の増大と、より細かい技術の加工商品に対応できるよう準備をしています。
予約専門販売について
2020年4月より、予約専門で焼肉・バーベキュー用のお肉の販売・もつ鍋材料の販売を開始。
一般家庭の食卓で、お気軽に国産牛ホルモンを楽しんでいただけます。
社名の由来
VMKとは、VARIETY MEAT KOTOBUKIの略です。
欧米では、内臓肉のことを「バラエティーミート」と呼びます。
テーブルにお肉が並ぶと、それだけで楽しい気分になり、美味しいお肉がさらに美味しく感じられます。
お肉の加工・商品づくりを通じ、色とりどりな幸せをお届けしたいという願いを込めています。
欧米では、内臓肉のことを「バラエティーミート」と呼びます。
テーブルにお肉が並ぶと、それだけで楽しい気分になり、美味しいお肉がさらに美味しく感じられます。
お肉の加工・商品づくりを通じ、色とりどりな幸せをお届けしたいという願いを込めています。
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